Votre expérience gastronomique sous les étoiles.
Château d'avin
L’expérience débute dans l’enfilade des salons du Château, où un apéritif élégant vous est proposé dans un décor raffiné et empreint d’histoire. Vous poursuivrez ensuite votre soirée gastronomique sous un dôme transparent installé dans la cour illuminée du Château. Un menu exclusif en 5 services vous y attend, pensé pour éveiller les sens, sublimer les produits du terroir et offrir un moment culinaire unique, entre tradition et créativité.
Un Événement Unique au Cœur de l’Excellence
Élégance Historique
Plongez au cœur du Château d’Avin, un domaine chargé d’histoire situé dans un parc à l’anglaise aux arbres centenaires et agrémenté d’un étang paisible, offrant une atmosphère raffinée et intemporelle pour votre événement .
Gastronomie en 5 Actes
Savourez une succession de créations culinaires raffinées. Chaque plat sera accompagné de vins soigneusement sélectionnés pour sublimer les saveurs et rythmer votre repas dans une harmonie parfaite.
Intimité et Confort Absolus
IInstallez-vous ensuite dans un dôme chauffé et transparent placé face à une vue magnifique sur l’étang et sur les façades du château. Chaque détail y est pensé pour votre confort et votre plaisir, afin de vous offrir une expérience culinaire et sensorielle véritablement inoubliable.
Réservez Votre expérience gastronomique
Laissez-vous emporter par une soirée exceptionnelle, où chaque plat est une œuvre d’art, et chaque instant, un souvenir précieux sous les étoiles.
Menu 5 services
Mises en Bouche
Kroupouk au homard, bisque corsée et herbes fines ; shoot de thé vert glacé au yuzu.
Verrine végétarienne : crème de petits pois et son crumble de parmesan, crème délicate au mascarpone.
Croquette de canard confit, cœur fondant, sauce moutarde–estragon légère.
Entrée Froide
Saumon cendré aux algues, échalotes grises confites, œufs de saumon, gel de vinaigre, condiment hijiki-estragon & consommé miso.
Entrée Chaude
Velouté de champignons des bois, espuma saveur Boursin, cèpes et poudre de truffe noire.
Plat Principal
Parmentier de joue de bœuf braisée, tuile dentelée aux herbes, légumes croquants de saison et jus corsé.
Dessert
Finger cheesecake à la fève de tonka, biscuit au spéculoos belge croustillant, coulis de fruits rouges et baies de saison.
*Menu végétarien disponible sur demande (avec poisson ou 100% végétarien)
Option poisson pour le plat possible
Merci de préciser vos choix dans la case commentaire lors de votre réservation.
MENu : 150€ / par personne
uniquement sur reservation
Accord vins
Entrée Froide
Château de Poncié – Beaujolais-Villages Blanc 2020
Entrée Chaude
Domaine Lebreuil – Savigny-les-Beaunes,
« Dessus les Gollardes » 2023
Plat & Dessert
Château Colombe Peylande – Haut Médoc 2019
Café & Thé inclus
Sur place, profitez d’un large choix entre l’accompagnement vin et une large sélection de boissons : cocktails, Bulles Belges, mocktails et softs.
accord : 50€ / par personne
pas de pré-réservation nécessaire pour l'accord vin
Une Ambiance Unique
Dormez au Château : Prolongez votre moment unique en séjournant directement sur place ou à proximité, au Château Snyers. Profitez de chambres tout confort à prix raisonnable. Après votre dîner, laissez-vous bercer par l’atmosphère reposante du domaine et offrez-vous une nuit paisible dans l’une de nos chambres. . Pour toute demande ou réservation, veuillez nous adresser un mail à l’adresse suivante : hello@kiwi-event.be
Dôme privatisé : (+100€) : Profitez d’un espace rien que pour vous, de 2 à 5 personnes, pour une soirée encore plus exclusive.
A partir de 6 personnes la privatisation de votre dôme est offerte et incluse !
Grands groupes : Pour les groupes de 10 à 120 personnes, nous proposons une configuration spéciale adaptée à vos besoins. Contactez-nous par e-mail pour un devis personnalisé et une expérience sur mesure.
Informations & Réservations
- Lieu : Château d’Avin, Rue des Mottes 1, 4280 Hannut
- Horaires : 19h00 – 23h30 (un seul service par soir).
- Réservation obligatoire : Paiement en ligne sécurisé.